IDF-Bulletin „Schulmilch“ in Zusammenarbeit mit LVN und GML veröffentlicht

Mitte September ist das neue International Dairy Federation (IDF) Bulletin über den Status von Milch und Milchprodukten in den weltweit vertretenen Schulmilchprogrammen veröffentlicht worden (IDF-Bulletin Nr. 531/2024). Konkret wurden deren Beiträge für die globale Ernährung und Entwicklung von Kindern untersucht. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) lieferte Datenmaterial für Niedersachsen und koordinierte für die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen e.V. (GML) die bundesweite Beteiligung. Die Ergebnisse des IDF Bulletins basieren auf einer 2023 durchgeführten Umfrage. Insgesamt wurden 70 Organisationen aus 49 Ländern weltweit befragt. Zeitgleich veröffentlichte die IDF eine Studie zum Einfluss der komplexen Zusammensetzung der Milchmatrix auf eine ausgewogene Ernährung.